根据上述原则,再参考食物成分表,结合当地市场供应情况和自家的经济状况来安排1日食谱。在此基础上,本着同类食品间互相调配的原则,制定1周食谱。例如,鸡蛋、瘦肉、豆腐、鲜鱼都能提供优质蛋白,可把它们分别安排在1周的食谱中,既达到营养要求,又使膳食品种多样化。
在编制食谱时还要注意过酸、过甜、过咸、过油腻的食物都不要安排,每餐中最好是荤素、干稀或甜咸搭配。
宝宝的饮食习惯与能力培养
在宝宝的生长发育过程中,身体需要食物中所含的各种营养素作为其能量原料。因此不仅要合理调配适合宝宝年龄的膳食,还要培养宝宝良好的饮食习惯与能力。应该培养宝宝哪些良好的饮食习惯与能力呢?
①引导宝宝按时进餐的积极性,使其对吃饭表现出极大的兴趣。
②从婴儿期开始,宝宝在吃饭时应有固定的座位,并且注意不改变座位位置。
③注意力集中,细嚼慢咽,定时定量,安静地吃完自己的一份食物,不边吃边玩,也不边吃边看电视。
④喜欢吃各种食物,不偏食、不挑食。
⑤闭住嘴唇咀嚼食物,不“吧嗒”出声,不让别人看见嘴里的食物。